Gallier AOP (764031) Unser aktuelles Rotweinangebot Rotwein

Gewachsen auf über 60 Jahren alten Rebstöcken mit geringen Erträgen, alles von Hand geerntet Für Jugendliche nicht geeignet

07.Feb-07.Dec

Gallier AOP (764031) Unser aktuelles Rotweinangebot

Artikelnummer

Marke

-- Angermeier Weinvertrieb

Qualität

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle

FR-BIO-01 | ECOCERT

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Frankreich

Allgemein

Der Gallier wächst in der Region Côtes du Rhône, dort in der Cru-Lage Lirac, wir stufen den Wein also herunter, die Herkunft ist durchaus hochwertig. Alle Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und haben nur noch geringe Erträge, es wird alles von Hand geerntet, entrappt und alle Rebsorten kommen anschließend getrennt nach Sorte in große Betontanks wo dann eine Spontangärung einsetzt ohne jegliche weitere Manipulation. Nach der alkoholischen und malolaktischen Vergärung wird eine überdurchschnittlich lange Maischelagerung von bis zu 6 Wochen gemacht, durch regelmäßige Verkostung wird kontrolliert wann der Wein genug Farbe, Aroma und Gerbstoffe hat, dann wird er von der Maische abgezogen. Jetzt wird eine erste Basis Assemblage gemacht, der Wein lagert jedoch weiter in Betontanks also kein Einsatz von Holz. Erst jetzt zum Verkauf wurde die finale Assemblage gemacht und dem Wein dadurch der letzte Feinschliff gegeben. Bioanbau macht das Weingut bereits seit Anfang der 1990 Jahre. Diese Abfüllung wurde vor Ort exklusiv für uns gemacht.

Zutaten

Wein, Schwefel

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, Wein, Schwefel

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Lagerungshinweis

Kühl und trocken lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Region

Cotes du Rhone

Produzent

Gallier AOP Côtes du Rhône 2019 0,75 l

Verschluß

Naturkorken

Altersbeschränkung

Freigegeben ab 16 Jahren

Alkohol

14,0% vol.

Rebsorte/n

Grenache 90% Cinsault, Carignan und Syrah

Jahrgang

2019

Farbe

Rot

Geschmackstyp

trocken

Geschmack

Dunkelrote Farbe, reife Kirsche nicht süß, mediterrane Kräuter, seidiges Tannin, weich und rund

Geschmack Langtext

Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen, reife Kirsche nicht süß, Aromen von Waldfrucht mit kargen Anklängen von Kalk Terroir. Seidige Tannine machen ihn weich und rund, kaum Säure spürbar. Schöne Länge im Nachklang.

Speisenempfehlung - passt zu...

Ein perfekter Begleiter zu Braten von Wild, Gans oder Ente, aber auch zu würzigen Vegetarischen Gerichten die erste Wahl. Sowohl gut temperiert als auch leicht gekühlt im Sommer ein Genuss.

Qualitätsbezeichnung Wein

AOP

Qualität Wein

g.U.

Trinktemperatur min

16°C

Trinktemperatur

18°C

Dekantierzeit

keine Dekantierung notwendigStd

Region

Côtes du Rhône

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

FR-BIO-01

Weitere Qualitätskriterien und Labels

geschützte Ursprungsbezeichnung

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

enthält Alkohol

Rechtlicher Hinweis Ergänzung

Für Jugendliche nicht geeignet

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Rotwein

Inverkehrbringer

Angermeier Weinvertrieb; Kolomann Str. 5, 84329 Wurmannsquick, Deutschland; monika@biowein-angermeier.de

Name Inverkehrbringer

Angermeier Weinvertrieb

Straße Inverkehrbringer

Kolomann Str. 5

PLZ Inverkehrbringer

84329

Ort Inverkehrbringer

Wurmannsquick

Land Inverkehrbringer

Deutschland

E-Mail Inverkehrbringer

monika@biowein-angermeier.de

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Zimt, Glutamat, Vanillin

ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

enthalten: Fruktose

Spuren möglich: Hefe

Weitere Eigenschaften

vegan

vegetarisch

koscher

nein

halal

nein

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht