ROGGEN-VINSCHGERL (115)

Zutaten:Wasser -- BiokreisWEIZENMEHL 550 -- BiokreisROGGENMEHL 815 (21,5%) -- BiokreisROGGENMEHL 1370 (5,5%) -- BioSAUERTEIG(ROGGEN) (5,5%) -- BioKümmel (2,4%) -- BioGewürzmischung (Anis -- Fenchel -- Koriander -- Kümmel -- Brotklee) (2,4%) -- BioHefe -- Natursteinsalz -- BioROGGENMALZ -- BioGERSTENMALZ -- BioAcerolakirschpulver (Vitamin C) -------- Allergene: -- Gerste -- Roggen -- Weizen --------------- Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: -- Energie: 1108 KJ / 265 kcal -- Fett: 1,41 g -- davon gesättigte Fettsäuren: 0,21 g -- Kohlenhydrate: 51,25 g -- davon Zucker:4,19 g -- Eiweiß: 8,63 g -- Salz:1,35g

Biobäckerei Wagner Am Zugsberg 1 94113 Tiefenbach