Mandel-Sesam-Schnitte (280930) Räuchertofu

rein pflanzlich

Artikelnummer

4012359113108

Marke

Taifun

Qualität

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle

DE-ÖKO-007 | PV

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Frankreich, Österreich, Deutschland

Allgemein

Unser beliebter Räuchertofu hat bereits viele Menschen von Tofu überzeugt. Die knackige Sesam-Mandel-Kombination wird von einer Buchenholz-Rauchnote abgerundet. Er passt sowohl zu kalten, als auch zu warmen Speisen. Ob Gemüse, Reis, Kartoffeln oder frische Salate der Räuchertofu ergänzt Gerichte mit seinem charakteristischen feinwürzigen Aroma. Traditionell verwendete man das Räuchern, um Speisen haltbar zu machen. Heutzutage räuchern wir fast ausnahmslos, um die Geschmacksnote zu erzielen. Wir räuchern ausschließlich mit Buchenholzreiberauch. Ein Metallrad reibt so lange an einem Buchenholzscheit, bis es eine Temperatur von 300 - 400° C erreicht. Der dabei entstehende Rauch verleiht den Produkten die besondere aromatische Note. Bei konventionellen Räucherverfahren wird bis zu 800° C und mehr erreicht. Das von uns verwendete Verfahren ermöglicht es, die Belastung mit gesundheitsschädlichen Stoffen erheblich zu minimieren.

Zutaten

SOJABOHNEN* 60 %, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), MANDELN* 3,5 %, SESAM* 3,2 %, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat; Buchenholzreiberauch.

Allergene Zutaten: Gluten,Schalenfrüchte,Sesam,Soja

*aus biologischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung

Räuchertofu Sesam-Mandel eignet sich besonders gut für vegetarische Ragouts oder zum geschmacklichen Abrunden von frischen Salaten.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Getreidesorten

Weizen

Verarbeitungsweise

geräuchert

Züchtungsmethode

samenfeste Sorte

Züchtungsmethode

Zusammen mit der Universität Stuttgart-Hohenheim züchtet Taifun neue, kühletolerante Sojasorten, um den Vertragsanbau von Tofusojabohnen in Deutschland weiter auszudehnen.

Grund für Version

Sonstige: Neue Artikelnummer Hersteller

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-007

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Räuchertofu

Inverkehrbringer

Taifun-Tofu GmbH; Bebelstraße 8, 79108 Freiburg, Deutschland; verkauf@taifun-tofu.de

E-Mail Inverkehrbringer

verkauf@taifun-tofu.de

Name Inverkehrbringer

Taifun-Tofu GmbH

Straße Inverkehrbringer

Bebelstraße 8

PLZ Inverkehrbringer

79108

Ort Inverkehrbringer

Freiburg

Land Inverkehrbringer

Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

816 kJ / 196 kcal

Fett

12g

davon gesättigte Fettsäuren

1,8g

Kohlenhydrate

1,1g

davon Zucker

<0,5g

Eiweiß

20g

Salz

1,6g

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Senf, Weichtier, Dinkel, Gerste, Kamut, Roggen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose

enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Weizen, Mandeln

Spuren möglich: Sellerie, Hafer

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften

Vegan

Vegetarisch

Glutenfrei

nein

Laktosefrei

Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht

0,2kg

Abtropfgewicht

0kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Packung

Tofu* (87%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), MANDELN* (3,4%), SESAM* (3,1%), Buchenholzreiberauch.

Inverkehrbringer

Taifun-Tofu GmbH; Bebelstraße 8, 79108 Freiburg, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten