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Bourbon-Vanille, gemahlen (641120) Bio Bourbon Vanille, gemahlenNaturata > mehr als bio |
Artikelnummer
4024297330202
Marke
NATURATA
Herkunft
Deutschland
Qualität
EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, Fairtrade Siegel
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Madagaskar
Allgemein
Naturata gemahlene Vanille besteht aus fein vermahlenen Bio-Bourbon-Vanilleschoten und wird fair gehandelt. Für 10 g Bourbon-Vanillepulver werden 3-4 Schoten verwendet.
Zutaten
Bourbon Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung
Die Vanillepflanze ist ein Orchideengewächs und wächst im Schatten der Stützbäume in Mischkulturen empor. Jede Vanilleblüte wird zwischen Dezember und Februar per Hand bestäubt. Ca. 8 Monate später können die Vanilleschoten geerntet werden. Dann startet ein sehr aufwändiger Arbeitsprozess. Die Schoten werden blanchiert, fermentiert und getrocknet. Erst durch die Weiterverarbeitung erhalten die Schoten ihre typisch schwarz-braune Farbe und das feine, komplexe Vanillearoma.
Verwendung
Gemahlene Vanille verfeinert Kuchen, Gebäck, Desserts, Schokoladengetränke, Saucen, Schlagsahne und Zucker.
Besonderheiten
Die Bourbon Vanille von Naturata wird nach kontrolliert biologischen Standards von einer Kleinbauernkooperative auf Madagaskar, genauer gesagt in der Sava-Region im Nordosten der Insel, angebaut. Sie besticht durch ein ausgewogenes und vielschichtiges Aroma und wird nicht ohne Grund Königin der Gewürze genannt.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
Packungsart
Standardgröße
Palmfett, Palmöl
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Fairtrade Siegel
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio Bourbon Vanille, gemahlen
Inverkehrbringer
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de
E-Mail Inverkehrbringer
kontakt@naturata.de
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weitere Eigenschaften
Vegan
ja
Vegetarisch
ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0,01kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Gläschen
Verpackungsmaterial
Glas, Weißblech, Papier
Preise und Konditionen
Pfand
nein
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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